Crodarom® Coriander

Considerada como una de las especias más antiguas del mundo, posiblemente se remonta a 5,000 aC, sus semillas y hojas han sido cocinadas por miles de años. Hoy en día, el cilantro es uno de los ingredientes principales en la cocina étnica tradicional. Tradicionalmente, se mezclaba con miel para preparar bálsamos antiinflamatorios para el cuidado de la piel. En la medicina persa, se recomendó tratar la ansiedad y los trastornos del sueño. El cilantro es una excelente fuente de vitaminas (A, C, K, B9), así como minerales, magnesio, calcio e incluso oligoelementos como el potasio y el hierro. Gracias a sus propiedades calmantes y antibacterianas, es muy eficaz para curar diversas enfermedades de la piel. Ricas en compuestos fenólicos, las hojas y las semillas también han demostrado interesantes propiedades antioxidantes.